Spaghetti Aglio e Olio

Hola! It has been a while since I last wrote anything here. Well, I'm back now and the first recipe I wanna share here in the year 2012 would be my favourite pasta dish apart from the bolognese, aglio e olio. Mungkin ramai tak tau apa aglio olio tu stands for.. well, it's Italian for garlic and oil. So sila ingat dua bahan utama ni bila nak masak this dish okay! 

Bahan-bahan:

Spaghetti (ikut la nak banyak mana)

1/2 cawan olive oil (dish ni memang sedikit berminyak tapi olive oil so takpe la kan)

3 ulas bawang putih diketuk (ikut citarasa la)

Chili flakes/Cili kering dipotong-potong

150gm ayam dicincang/8 ekor udang (ikut citarasa jugak, nak guna dedua sekali pun boleh)

Garam

Cara-cara:

1. Seperti biasa, masak spaghetti dengan air dan sedikit garam. Dah siap, toskan.
2. Dalam kuali, panaskan minyak, then masukkan bawang putih dan cili. Kacau rata.
3. Bila bau dah semerbak gitu, masukkan ayam or udang. Kacau lagi.
4. Pastu masukkan garam. Boleh juga if nak tambah serbuk pati ayam to enrich the taste.
5. Akhir sekali masukkan spaghetti yang dah siap ditoskan tadi and kacau sesuka hati sampai sebati.

Dah siap pun!

p/s: Nak menarik lagi tambah parsley flakes cam I buat dalam gambar tu. Selamat mencuba!