Biskut Makmur

This is my all-time fav kuih raya dan antara biskut yang paling senang nak buat jugak! Here's the recipe:

Bahan-bahan:
500gm tepung gandum - diayak
250gm minyak sapi
6 sudu gula halus
1/2 tsp soda bikarbonat
Sedikit gula aising

Inti:
100gm kacang tanah - digoreng dan dikisar dan kemudian dicampur dengan 1 sudu gula halus

Cara-cara:
1. Panaskan oven pada suhu 175'c.
2. Campurkan semua bahan dan gaul sebati.
3. Bentukkan bulat atau bujur dan letakkan inti di dalam.
4. Bakar selama 20-22 minit.
5. Setelah masak, golekkan dalam gula aising.

Siap untuk dimakan, yum yum!

**makes about 50-60 pieces

posted from Bloggeroid